他说,“先苦后甘”的潮州功夫茶,体现了潮州人敢吃苦、敢拼搏的精神,也反映了潮州人艰苦创业、苦尽甘来的人生历程。
他喜欢先苦后甘，渐入佳境的感觉，令人回味无穷。
每次在茶山上收茶,靠的都是现嚼,“好的茶叶,滋味先苦后甘,回味绵长”。
都说人生如倒吃甘蔗,先苦后甘才是有福的命格,若一开始就享福,恐怕处处都是伤仲永的悲剧。
上天是怎么都不会亏待有福之人的,就像对于味觉来说,先苦后甘才是最让人愉悦的味道,有四大生肖的人生也是如此,福气浓聚在后半生,叫人艳羡不已。
茶,先苦后甘;人生,也需经历风雨,方可见彩虹。